Favoriten
Nachtische
Zimtperfait
Zutaten für vier Personen
- 5 Eigelb
- 100g Zucker
- Cognac und Zimt nach Geschmack
- 1/2 l Sahne
Zubereitung
- Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Zimt und Cognac hinzugeben.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
- ca. 5-6 Stunden im Froster festfrieren.
- etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Froster nehmen.