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Nachtische
Tiramisu
Zutaten für 8 Personen
- 5 Eigelb
- 2 Vanile Zucker
- 1kg Mascapone
- Zucker und Cognac nach Geschmack
- 4 Eiweiss
- 300gr Löffelbisquit
- Kaffee oder Espresso
- Kakaopulver
Zubereitung
- Eigelb mit Zucker und Cognac schaumig schlagen.
- Mascapone untermengen
- Eiweiss mit Vanillezucker schaumig schlagen und unterheben
- Löffelbisquit in Glasschale auslegen und mit Kaffe oder Espresso beträufeln.
- Etwa die Hälfte der Masse ueber Bisquits geben.
- weitere Lage Bisquits aufbringen und wiederum mit Kaffe beträufeln.
- Rest der Masse darüber geben
- mit Kakao Pulver garnieren. dann
- Masse 5-6 Stunden in den Kühlschrank durchkühlen lassen.