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Nachtische
Panna Cotta
Zutaten für 4 Personen
- 500 gr Sahne
- 50 gr Zucker
- 3 Blatt weisse Gelatine
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Sahne mit Zucker in einen Topf geben und langsam erhitzen
- Vanilleschote ausfchlitzen und Mark herauschälen
- Beides zur Sahne dazu geben und 15 Minuten köcheln lassen
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen
- Sahne vom Herd nehmen, Vanilleschote herausnehmen
- Gelatine ausdrücken und in der Sahne auflösen
- Das ganze in Schälchen geben und 5 Stunden erkalten lassen. Schälchen vorher kalt auspülen, damit man besser stürzen kann. Dazu am besten Saucen aus Früchten (Erdbeeren, Himbeeren, ...) und Schokoladen- oder Vanillee-Sauce servieren.